La sal kosher brinda una textura crujiente con sus gránulos grandes y gruesos que pueden ser difíciles de encontrar en una alternativa comparable.
Una posible equivalencia es que por cada cucharada de cloruro sódico de mesa, se necesita una cucharada y media o hasta dos cucharadas de sal kosher.
Las sales marinas se obtienen a través de la evaporación del agua de mar. A menudo contienen menos sodio que la sal de mesa común, y incluso pueden contener otros minerales beneficiosos para la Salubridad.
La cloruro sódico kosher suele ser sal Cuadro pero todavía puede ser cloruro sódico de roca. Para que la cloruro sódico sea considerada kosher, debe cumplir con ciertos requisitos y procesos. Por ejemplo, para que la sal se considere kosher, debe procesarse de modo natural y no contener aditivos ni agentes antiaglomerantes.
Sin embargo, no todas las sales son iguales. Existen opciones de sal apta para hipertensos que pueden ser una alternativa más saludable para quienes necesitan reducir su consumo de sodio. A continuación, te presentamos algunas opciones:
Uso cloruro sódico rosa del Himalaya en sitio de la mayoría de las otras sales en mi hogar. El tamaño de los gránulos y los beneficios para la salud asociados con esta sal la convierten en una cloruro sódico perfecta para todos los díGanador.
Si prefiere la sal de grano voluminoso pero no tiene cloruro sódico kosher a mano, las sales como la sal Acuarela y la sal rosa del Himalaya son un excelente sustituto.
Además de usarse para sazonar, la sal kosher se usa para crear costras de cloruro sódico en el pescado al horno, para crear un borde salado en los vasos de margarita y para frotar las carnes adyacente con otras especias antaño de cocinarlas.
La sal rosa del Himalaya es un sustituto popular de otras sales entre las personas que intentan sufrir una vida más sana y utilizar ingredientes saludables. Singular de los principales beneficios para la Lozanía asociados con este tipo de cloruro sódico es que tiene menos sodio que la sal de mesa ordinario y la sal kosher.
A diferencia de la cloruro sódico de mesa común, la sal kosher no contiene aditivos Sal Kosher como el yodo, lo que la hace popular entre las personas que buscan una opción más natural.
In a pinch, you can use table salt. However, a little table salt goes a long way: If your recipe calls for 1 teaspoon of kosher salt, use just ½ teaspoon of table salt.
Coarse edible salt is a kitchen staple, but its name varies widely in various cultures and countries. The term kosher salt gained common usage in the United States and refers to its use in the Jewish religious practice of dry brining meats, known Figura kashering, e.
En el caso de varios chefs, optan por esta variedad de cloruro sódico por la facilidad de tomarla con los dedos y espolvorear sobre los platillos.
Su estructura cristalina le otorga una textura crujiente al tacto, ideal para utilizar en la finalización de platos o como toque final en una ensalada fresca.